今日は新メニュー「たらのこ炒り」が登場します。たらのこは名前の通り魚のタラの子供、卵のことです。「たらのこ」と言うよりも「たらこ」と呼んだ方がなじみがあるでしょう。ほとんどは「すけとうだら」の卵を塩づけにしたものを指します。ビタミンが豊富にふくまれていて、特に多いビタミンＥは、肌を若々しく保つ力や、老化を防ぐ力を持っています。おいしくて栄養価もとても高いのですが、塩分やコレステロールが多い食品なので、食べすぎには注意が必要です。 　今日はにんじんや大根などの根菜とこんにゃくを、しょうゆなどの調味料で味つけし、たらのこと一緒に炒めました。プチプチとした食感を楽しみながら食べてください。

牛乳、わかめごはん、あさりのみそ汁、和風ハンバーグ、たらのこ炒り、いちごゼリー

牛乳、ごはん、チリカレー、大豆とごぼうのカリカリ揚げ、ほうれん草のごま酢和え

　月に一度のお楽しみ、今月のあげパンは黒ごま黒糖あげパンです！ 　寄居町ではいろいろな味のあげパンを作っていますが、みなさんはいくつ種類があるのか知っていますか？なんと、全部で５種類の味があります！今まで出てきたあげパンをよく思い出してみてください。全ての種類が言えますか？ 　さて、今回は黒糖を使ったあげパンです。ほんのりいい香りのするこの黒糖は、さとうきびのしぼり汁を煮つめて作る黒い色の砂糖です。白い砂糖よりもビタミン、ミネラルが豊富で、他の栄養価も高く、カロリーが低いのが特徴です。今日のあげパンには、黒糖の他に、きなこと黒ごま、グラニュー糖も混ぜてあり、パンに粉がつきやすいように工夫してあります。 　残さず食べて下さいね。

牛乳、黒ごま黒糖揚げパン、水餃子スープ、ごぼうサラダ、ごまドレッシング、フルーツミックスゼリー

牛乳、ごはん、つみれ汁、みそカツ、キャベツの梅和え

牛乳、山菜うどん汁、しゃくし菜まん、揚げじゃこサラダ、アーモンドフィッシュ

　今日の給食は「ごはん」「牛乳」「トントロリンスープ」「さばのソース焼き」「冬野菜サラダ」「ソイドレッシング」です。 さばのように体の表面が青い魚を「青魚（あおざかな）」と呼びます。イワシやサンマなどもこの青魚の仲間です。２月の最初に「いわしの蒲焼き」が出たことを覚えているでしょうか？青魚にはDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）と呼ばれる脂肪が多くふくまれています。名前を聞いたことがある人もいるかもしれませんね。これらには血液をサラサラにする効果があります。さらにDHAには脳の働きを高める力や、視力の向上に関係しているといわれています。今日はウスターソースやみそを混ぜて作ったタレと一緒に、蒸し焼きにしました。魚に味がしみ込んでいるので、ごはんと一緒に食べましょう。 　また、「冬野菜サラダ」には、大根、白菜、ブロッコリーなど、名前の通り冬に旬を迎える野菜をたくさん使っています。特に大根と白菜は寄居町でとれたものです。旬とはそのものが一番おいしい時季を指します。みなさんも普段から旬を意識して食事ができると良いですね。

牛乳、ごはん、トントロリンスープ、さばのソース焼き、冬野菜サラダ、ソイドレッシング

牛乳、ごはん、肉団子と白菜のスープ、炒めビーフン、いかと野菜の包み蒸し、おかかふりかけ

　今日は用土小学校のリクエスト給食です。献立は「ナン」「牛乳」「キーマカレー」「ハンバーグ」「かみかみサラダ」「ごまドレッシング」となりました。パンの献立で考えてもらいましたが、半分近くの人が「ナン」を選びました。実は今年になってから初めての登場です。「ナン」はインドを代表するパンです。煮込み料理をつけて食べることが多いそうですが、日本では今日の給食のように、カレーと一緒に食べることが多いです。今日は大豆の入った「キーマカレー」をつけて食べましょう。 　また、おかずでは「チキンの香草焼き」や「からあげ」の名前もあがっていました。どの学校でもお肉を使ったメニューは根強い人気のようです。 　次回は３月の桜沢小学校リクエスト給食です。今年最後のリクエストはどんなメニューになるのでしょうか？みなさんお楽しみに♪