１２月５日（月）の給食
今日のみそマヨネーズ焼きに使っている魚は「さわら」です。漢字では魚へんに春と書きます。さわらは、冬に脂がのっておいしくなる魚です。体の長さが１メートルくらいになる大きな魚で、大きくなるにつれて名前が変わる出世魚です。５０ｃｍくらいまでを「さごし」、７０ｃｍくらいまでを「なぎ」、それ以上大きくなると「さわら」と呼ぶそうです。血液や筋肉のもとになる「たんぱく質」という栄養が多く含まれています。
今日は、給食センターでみそマヨネーズソースをつくり、さわらの上にかけてオーブンで焼きました。ゆっくりよく噛んで食べましょう。