１２月１３日（火）の給食
今日の主食は「うどん」です。献立表には「地粉うどん」と書いてありますね。この「じごな」とは地元でとれた小麦からつくった小麦粉のことをいいます。
あまり知られていないのですが、埼玉県は全国でも小麦の生産の多い県です。去年の埼玉県の小麦の産出額は全国第５位です。この小麦で作るうどんは、むかしから『朝まんじゅうに昼うどん』といわれるほど、日々の食卓に欠かせない主食です。給食のうどんは、埼玉県産の小麦粉１００％の地粉うどんです。少し黒っぽい色をしていますが、もちっとした食感で小麦粉の香りがあります。うどんは、体を動かすエネルギーになります。午後からの勉強をがんばるために、しっかり食べて、脳にエネルギーを送りましょう