10月5日（水）の給食

ごはん、お芋のごまみそ汁、さわらの西京焼き、キャベツの梅あえ、牛乳

　今日のおつゆは、秋の味覚の「サツマイモ」と「サトイモ」を使った、お芋のごまみそ汁です。
サツマイモたサトイモなどの芋類には、でんぷんなどの糖質が多く含まれています。でんぷんは
多糖類といって、ブドウ糖や砂糖に比べて、体の中でゆっくり吸収されるので、生活習慣病の予防に効果があるといわれています。
　今日は、炒ったごまをを、すって加えたお味噌汁でいただきます。ごまの香りを楽しみながら、旬のお芋を味わいましょう。