10月13日（木）の給食

ごはん、お月見だんご汁、鯖のみそ煮、きんぴら煮、牛乳

　10月13日は十三夜です。十三夜とは十五夜の後にやってくる旧暦で9月13日のお月見のことです。中秋の名月の後に来るので「後の月」とも呼ばれています。また十三夜には豆や栗をお供えするので、｢豆名月」とか「栗名月」などとも呼ばれているそうです。今日のおつゆはそれにちなんで「お月見だんご汁」にしました。

　主菜は「鯖のみそ煮です。さばは、背の青い魚で身体をつくるたんぱく質を多く含む食べ物です。
また、脂には頭の働きをよくするといわれるDHAが含まれています。鯖のみそ煮は味噌と鯖を一緒に煮込むことで魚の臭みが気にならなくなります。給食でも人気のメニューです。ゆっくりよく噛んで食べましょう。