たけのこご飯

　5月5日はこどもの日。「端午（たんご）の節句」とも呼ばれ、江戸時代頃から男子の成長を祝う行事となっています。こいのぼりや武者人形を飾る風習もあります。
　今日のご飯は「たけのこご飯」です。たけのこは1日に10センチ以上、時には1メートル以上ものびることがあります。みなさんが、たけのこのようにスクスクと成長するように願いをこめて「こどもの日献立」として提供します。今年の4月に収穫したばかりの新鮮な香りのよい、たけのこを使っています。ご飯とよく混ぜて味わって食べましょう。