4月27日の給食

牛乳、ごはん、ほうれん草と玉子のスープ、からあげ、菜の花とひじきのサラダ、おさかなふりかけ　

　
　
　
　今日は、サラダに使っている「菜の花」のお話しです。ビタミンＣやミネラルがたくさん入っている、春が旬の緑黄色野菜です。菜の花は、春が「旬」ですが、この「旬」とは、とはどんなことでしょう？「旬」とは、その食材がもっとも多くとれる時期や、その食材が一番おいしい時期のことをさします。季節を感じることができる食べ物ですね。今日は、ミネラルたっぷりのひじきと組み合わせた色どりのよいサラダにしました。春の味を感じてください。