3月22日の給食

牛乳、地粉うどん、カレー南蛮汁、きびなご胡麻フライ、海藻サラダ、角チーズ

きびなご胡麻フライについて
　きびなごは体に美しい銀色と青の帯を持つ小さな魚です。産卵期である春先に多く獲れたことから、昔は畑の肥料として、またはカツオやタイの一本釣り用のえさとして利用されていました。しかし、きびなごはDHAという頭の働きをよくする脂や、EPAという血液をサラサラにする脂を多く含むことから、最近では健康食品としての評判が高く、特に産地である鹿児島では人気が高い食材です。今日は香ばしいフライにしていただきます。頭から丸ごと食べられます。よく噛んで食べましょう。