小さいけれど強大なごまパワー

　普段から意識して「ごま」を食べている人は、それほど多くないと思います。料理に混ぜられていたり、ふりかけられていたり、給食では少しずつですが色々なメニューに使われています。
　ごまの小さい粒の中には、豊富な栄養素が含まれていることを知っていますか？ごまは、体をつくる働きをするたんぱく質や、骨を強くしてくれるカルシウム、血液を作るのに必要な鉄分などが多く含まれている食品です。それだけではなく、生活習慣病を予防してくれる働きも持っています。
　今日の「豚肉ごまうどん汁」には白のすりごまが入っています。汁まで全部飲んで、余すことなくごまの栄養をとりましょう。